酵素の基礎 酵素は、私たち人間が体を動かすために必要なタンパク質からできています。
酵素の働きには、食べたものを消化したり、細胞の新陳代謝を助けたり、免疫力を高めるといったものがあります。
なので、酵素が足りなくなると、胃や腸で消化不良が起こったり、肌に弊害が出て、体調にまで影響を与えることがあります。　酵素には、大まかに分けると三つの種類があります。

一つめが消化酵素です。これは、私たちが食べたものが胃から腸に運ばれ体内に吸収しやすくし消化してくれるものです。
二つ目の代謝酵素も体内で生成されており、新陳代謝を助ける働きをしています。栄養素をエネルギーに変換させます。
三つ目は食物酵素ですが、これは体内で生成することができません。食べ物から摂取する必要があります。　食物酵素は、体外から取り入れなければならない酵素という意味で、「体外酵素」と呼ばれます。

主な働きは、消化酵素と同様、消化を助けることです。